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红糖红枣馒头。

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心悦_

用料

中筋面粉

2碗

红枣

10来颗

红糖

3汤匙

温水半碗酵母粉一小勺

红糖红枣馒头。的做法

枣去核,切成小丁。(在某宝买的去枣核神器,20多元的,超好用)。

红糖放在盆里,加酵母粉和温水和枣丁,搅拌平均,静置3分钟使糖融化,加入面粉,揉成面团。温暖处发酵至2倍大年夜。

分成鸭蛋大年夜小的剂子,揉成馒头形,放在笼屉上二次发酵,发酵好,温暖处大年夜概30--一个小时,水开上锅大年夜火蒸熟,大年夜概30分钟,关火焖3--5分钟。

小贴士

馒头好不好吃,最关键的一步是第二次醒发,醒发到轻轻拿起,能感到到比刚揉好的时刻显着的轻了很多多少,这个真的凭感到啊,做2次,你就会感到到了,哈哈哈。

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