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面包机揉面配合烤箱的椰蓉吐司

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追光花花

大年夜半夜的,第一次考试测验用烤箱烤面包,真是膨胀了。厨师机太大年夜了暂时没那个需要购入。然则又知道面包机揉面揉不出厨师机的效果,于是试着就一遍遍揉面呗,揉到面到扩展性那一阶段就差不多成了

这个点出炉太喷鼻了,太饿了 ,罪责[色] (早晨一点了)

面包机只介入揉面和第一次发酵,(程序面包模式揉1次+快速面包模式揉面2次),下次光阴富裕就再加揉一次,必然可以出来漂亮的手套膜[可怜] 第二次发酵用烤箱预热40度也是捏把汗,所有食材包括酵母都很新鲜,成功率照样相称高啊![胜利]

面包机部分太首要没有摄影,我只管即便说话描述清楚。椰蓉50g我感觉多了,险些全覆盖了,想掰一块没有椰蓉的给娃吃都找不到…下次减到35g

那些手工揉面能揉脱手套膜的人太有力气了!佩服

用料

面团部分:

高筋面粉

270克

酵母

3.5克

奶粉

30-40克

牛奶(还可以加点淡奶油)

120克

鸡蛋

1个

黄油

20-30克

细砂糖

35克

3克

椰蓉馅部分:

椰蓉

30-50克(根据小我口感喜爱调剂)

蛋液(留意这里必要打散成液体)

1个鸡蛋留少量着末刷面团外面

细砂糖(或木糖醇

35g

黄油(融化成液体)

20-30克

其他

锡纸(上色差不多了就盖上锡纸防止烤糊)

1张

9寸吐司模具(家里有几寸用几寸)

1个

面包机

烤箱

面包机揉面共同烤箱的椰蓉吐司的做法

第一步:面包机揉面。把面团部分的材料都按照先液体后固体的顺序依次倒入面包机。这里面包机跟厨师机不太一样,面包机要先放液体(鸡蛋

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